L'usine de la Moulette, aujourd'hui disparue. Anciennes cartes postales et anciennes photos (collection Gagnier).

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A l'emplacement du jardin public, sous la Mairie, le long du Vidourle, il y avait une fabrique de coton. Cette usine recevait la matière première brute des plantations de ce qu'on appelait alors les colonies, et de l'étranger. Elle était dépouillée des impuretés, cardée, blanchie et transformée en ouate. Une immense cheminée signalait sa présence, car avant l‘électrification, elle fonctionnait à la vapeur. Pour le blanchiment des cotons, l'eau nécessaire lui était fournie par celle resurgissant sous la ville, provenant du lit souterrain du Vidourle. Cette usine reçut le nom de La Moulette. Elle employait une trentaine de personnes, en majorité des hommes.

Source : Jacques Puech, Sauve au temps des chandelles.